商品系列: 普洱茶
2008年6月7日列入國家級非物質文化遺產代表性項目名錄
普洱茶(貢茶)傳統手工製作技藝
2022年11月20日列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產代表作名錄
中國傳統製茶技藝及其相關習俗(包括普洱茶)
紅酒論酒莊、普洱論山頭
一山一寨、一地一味
普洱茶在相同的客觀條件下,雲南茶區出現「北苦南澀 」、「東柔西剛」的性質
普洱茶風情萬種,千姿百態
普洱茶分為生茶和熟茶,與六大茶類(白茶、黃茶、紅茶、黑茶、綠茶、青茶(烏龍茶))各不相同,因其獨特的本質和製作工藝,給稱為特種茶。
普洱茶是純綠色生態飲品,內質豐富和深厚,經久耐泡,每泡的口感都有所變化,加上其營養成分和保健功效,是其他任何茶類所不能比擬的。然而普洱茶的個性樸實,不如烏龍茶與綠茶能讓人一飲鍾情,需要細斟慢酌,靜心品嚐,猶如愛情長跑!
口感有單一、有豐富、有層次,有變化
香氣可高揚、可下沉、可內斂
常言道:「不苦不澀不是茶」,但隨著陳年的時間越久,苦澀也隨之而逐漸化去。
主要成份:蛋白質、胺基酸、生物鹼、葉綠素、茶多酚、多醣類、有機酸、脂質、茶色素、香氣成分、維生素、微量元素、茶鹼、咖啡鹼等
茶多酚含量為25% - 35% 比其他茶類高出幾倍
防三高、清三高
雲南大葉種的普洱茶所含兒茶素化合物包括表沒食子兒茶素沒食子酸酯(EGCG)和表沒食子兒茶素的總量高於其他茶類,對腸道細菌和流感病毒有很強的抑製作用
普洱茶可稱得上是茶中之茶
根據最新的科學研究顯示,在眾多茶類中,普洱茶殺滅癌細胞的作用最為突出。
一杯300毫升的普洱茶,抗氧化效果相等於1.5瓶紅葡萄酒(每瓶750毫升)
「三抗三降」:即抗癌變、抗輻射、抗氧化、降血壓、降血脂、降血糖
茶被聯合國推薦為六大健康飲品之首
發酵越淺,茶多酚含量越高,高海拔地區的含量高於低海拔地區
大葉種茶的含量高於小葉種
嫩芽的含量高於老葉
茶多酚含量高的茶,刺激性較大,苦澀味較重
一斤茶葉含有20% - 40% 茶多酚
明前頭春頭採的含量高於其他時候所採集的
茶多酚是迄今最強抗氧化和抗衰老能力的元素